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      身材那么好,難怪柳城人離不開她
      來源: 柳城縣新聞中心
      發布日期: 2022-09-07

      我身材苗條,膚色白皙。我的“粉生”,因為大家喜歡吃螺螄粉而精彩。沒錯,我就是大名鼎鼎、人見人愛的米粉。


      在大家的嗦粉生涯中,一定都有好奇,我是怎么來的?

      我出生在柳城縣馬山鎮托寸屯。我的家族是很有歷史的,從上世紀60年代開始,我的先輩們就因口感好,深受許多人喜歡,我的家族“托寸米粉”的名號由此傳播開來。


      我最大的夢想就是讓自己大賣,讓更多人品嘗我的美味,讓我的主人增收致富。但是在以前,因為純手工的生產方式,加上較為復雜的制作工藝等原因,導致我們“托寸米粉”家族跟不上時代的步伐。


      所幸,我有一個很厲害的主人韋丹軍。2015年,我的主人依靠自家三層樓房,將小作坊升級為標準化廠房,不僅辦理了生產許可證,注冊了“丹軍米粉”商標,還建成了剪粉機、砟米機、來粉機、洗粉機、烘干房等全部電氣化設備為一體的現代化米粉生產線。


      該生產線每天可負荷生產萬斤的產量,為我的主人創造年銷量約1000噸,產值超過400萬元的收益。除了本地人能品嘗到我的味道,主人還將我送去上海、廣東、河南等地方,征服大家的胃。

      我是如何俘獲大家的芳心?今天就給大家揭秘我出生的過程。

      基因的好壞決定了我們后代的質量。主人選用的是優質稻米作為原材料,這樣我出生后才會色澤圓潤、久煮不爛、爽滑彈牙。這可能就是大家喜歡我的原因之一吧。


      接下來就是生產工藝。

      第一步是制作面粉。要先把大米進行浸泡,浸泡的時間和所加的水,要根據天氣氣溫的高低和干濕度進行相應調整,并沒有固定的標準。這時候就考驗主人的功力了。浸泡后的大米經過機器打碎,面粉就做出來了。


      第二步是生產成型。把面粉倒入下料機,一陣轟鳴過后,我就這樣出生啦。剛出生的我還不懂事,比較調皮,導致身材不夠勻稱,這時主人便用剪刀幫我剪掉影響顏值的部分,并調整打結的地方,讓我順暢的進入剪粉機。


      第三步是晾曬成品。從剪粉機出來,主人便將我拿到封閉的保溫室,讓我在里面待上12個小時左右,才能保證我成條不易碎。從溫室里出來后,主人把我送到壓縮機,給我定型,帶我去沐浴陽光。等到主人覺得曬得差不多了,就給我穿上靚麗的衣服,我就等著出嫁了。



      在馬山鎮托寸屯,還有很多村民和我的主人一樣,都乘著柳州打造螺螄粉產業發展的東風,運用巧手創造出越來越多的小伙伴。全屯米粉年銷量有數千噸,營業額超過千萬元,家家戶戶的“錢袋子”鼓起來了,我們屯成了遠近聞名的新農村。


      身材那么好,難怪柳城人離不開她

      來源: 柳城縣新聞中心  |  發布日期: 2022-09-07 10:27    |  作者: 柳城縣新聞中心

      我身材苗條,膚色白皙。我的“粉生”,因為大家喜歡吃螺螄粉而精彩。沒錯,我就是大名鼎鼎、人見人愛的米粉。


      在大家的嗦粉生涯中,一定都有好奇,我是怎么來的?

      我出生在柳城縣馬山鎮托寸屯。我的家族是很有歷史的,從上世紀60年代開始,我的先輩們就因口感好,深受許多人喜歡,我的家族“托寸米粉”的名號由此傳播開來。


      我最大的夢想就是讓自己大賣,讓更多人品嘗我的美味,讓我的主人增收致富。但是在以前,因為純手工的生產方式,加上較為復雜的制作工藝等原因,導致我們“托寸米粉”家族跟不上時代的步伐。


      所幸,我有一個很厲害的主人韋丹軍。2015年,我的主人依靠自家三層樓房,將小作坊升級為標準化廠房,不僅辦理了生產許可證,注冊了“丹軍米粉”商標,還建成了剪粉機、砟米機、來粉機、洗粉機、烘干房等全部電氣化設備為一體的現代化米粉生產線。


      該生產線每天可負荷生產萬斤的產量,為我的主人創造年銷量約1000噸,產值超過400萬元的收益。除了本地人能品嘗到我的味道,主人還將我送去上海、廣東、河南等地方,征服大家的胃。

      我是如何俘獲大家的芳心?今天就給大家揭秘我出生的過程。

      基因的好壞決定了我們后代的質量。主人選用的是優質稻米作為原材料,這樣我出生后才會色澤圓潤、久煮不爛、爽滑彈牙。這可能就是大家喜歡我的原因之一吧。


      接下來就是生產工藝。

      第一步是制作面粉。要先把大米進行浸泡,浸泡的時間和所加的水,要根據天氣氣溫的高低和干濕度進行相應調整,并沒有固定的標準。這時候就考驗主人的功力了。浸泡后的大米經過機器打碎,面粉就做出來了。


      第二步是生產成型。把面粉倒入下料機,一陣轟鳴過后,我就這樣出生啦。剛出生的我還不懂事,比較調皮,導致身材不夠勻稱,這時主人便用剪刀幫我剪掉影響顏值的部分,并調整打結的地方,讓我順暢的進入剪粉機。


      第三步是晾曬成品。從剪粉機出來,主人便將我拿到封閉的保溫室,讓我在里面待上12個小時左右,才能保證我成條不易碎。從溫室里出來后,主人把我送到壓縮機,給我定型,帶我去沐浴陽光。等到主人覺得曬得差不多了,就給我穿上靚麗的衣服,我就等著出嫁了。



      在馬山鎮托寸屯,還有很多村民和我的主人一樣,都乘著柳州打造螺螄粉產業發展的東風,運用巧手創造出越來越多的小伙伴。全屯米粉年銷量有數千噸,營業額超過千萬元,家家戶戶的“錢袋子”鼓起來了,我們屯成了遠近聞名的新農村。



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